실론

1841년부터 지금의 스리랑카 섬에서 재배한 차. 실론은 스리랑카의 식민지 시대 이름.

[특징]
- 단일 품종인 다즐링, 아쌈과 달리 홍차 산지의 높이에 따라
      하이 글로운 티 : 다원이 가장 중앙에 있고 표고가 높은 곳에 있을 경우
      미디엄 글로운 티
      로 글로운 티 : 바다 부근에서 생산되는 것
   등 여러가지 품종이 있다.

- 산지의 높이에 따라 분류하기도 하지만, 다즐링종, 중국종의 차 나무도 재배하고 있어 각 다원별로 생산되는 홍차의 맛이 서로 다르다.


[과일 아이스 실론 홍차 만들기]
- 더운 여름철에 좋다.
- 실론 홍차의 찻물에 과일을 작게 썰어 넣은 다음 유리컵에 얼음을 넣고 담는다.
- 이 때 과일은 사과, 오렌지, 살구, 배, 유자 등은 이용할 수 있다.
- 만약 과일이 없다면 레몬즙을 약간 넣는다.
- 아이스티로 홍차를 즐길 때는 떫은 맛을 줄이기 위해 차를 우려내는 시간을 짧게 한다.